(Commerce du Levant) c'est ainsi qu'on nomme à Constantinople, les cendres et potasses qui viennent de la mer Noire. Les potaki font une partie du négoce des Anglais et des Hollandais dans cette échelle ; ces deux nations en enlèvent tous les ans une très-grande quantité pour l'apprêt de leurs draps, ces sortes de cendres étant très-propres pour les dégraisser.
en terme de Police, est un officier de ville ou garde de la navigation, dont la fonction est de donner avis aux échevins des contraventions qui se font aux règlements ; qui doit dresser des procès-verbaux de l'état des ponts, moulins, pertuis, et rivières. (H)